tempo di fiera

foto scaricata dal web

Ultimo giorno della fiera dedicata al patrono: luna park, bancarelle, stand gastronomici, fischietti di zucchero, aglio e lavanda.

Con la lavanda, profumatissima al punto che quasi ti stordisce, si usava e si usa ancora fare "il fuso"(io lo chiamo "cestino" ma probabilmente il vero nome , come mi ha detto Marina, è questo).

A me l'ha insegnato, molto tempo fa, mia mamma e di sicuro la mia è la versione più rustica. Ora in giro se ne vedono anche di più raffinati, con intrecci di raso in mezzo ai gambi.

Io comunque lo faccio così:

Dopo aver pulito i gambi dalle foglioline, compongo un mazzetto con i fiori di lavanda, avendo cura di scegliere quelli con gli steli più lunghi. Lo lego poco al di sotto dell'infiorescenza, con in filo di cotone con cui poi avvolgo anche i fiori, per contenerli meglio.

Sotto al punto in cui è stato legato il mazzo,dopo averlo capovolto, piego uno per volta tutti i gambi.

Riunendo tutti gli steli piegati, li fermo con un nastro di raso e li pareggio con le forbici.

I fusi di lavanda sono perfetti come profuma-biancheria!